Lara Alonso Ramos

Lara Alonso Ramos es dietista-nutricionista con más de cuatro años de práctica clínica, docente e investigadora. Combina una formación académica rigurosa, incluyendo la realización actual de un doctorado  en Biomedicina Clínica y Experimental en la Universidad de Salamanca, actualmente en curso, con una perspectiva profesional que nace de una experiencia personal determinante: ser madre de trillizos.

Esa experiencia transformó su manera de entender la nutrición. Lara sabe, desde dentro, lo que significa intentar comer bien con tres bebés, sin tiempo y con una carga mental constante. De ese aprendizaje surgió su metodología: hábitos reales, flexibles y sostenibles, que funcionan precisamente cuando las condiciones no son perfectas.

Su trabajo combina el rigor de la evidencia científica con la comprensión de las limitaciones del día a día. En consulta, como docente y como investigadora, Lara parte siempre de una misma premisa: una alimentación saludable no puede depender de tener tiempo, energía o una vida ordenada. Tiene que funcionar en la vida que cada persona tiene, no en la que imagina tener.

En MaboNatur, Lara asume la validación científica de los contenidos del blog. Su función es traducir los últimos avances en nutrición y suplementación, magnesio, probióticos, vitaminas y micronutrientes, en información clara, rigurosa y útil para que puedas tomar decisiones informadas sobre tu salud.

Formación académica y certificaciones

• Doctorado en Biomedicina Clínica y Experimental: Salud, Enfermedad y Sociedad (en curso) Universidad de Salamanca
• Grado en Nutrición Humana y Dietética Universidad Internacional Isabel I de Castilla
• Grado en Ciencia y Tecnología de los Alimentos Universidad de Burgos
• Máster Universitario en Formación del Profesorado (ESO, Bachillerato y Formación Profesional) Universidad de Burgos
• Máster en Inteligencia Artificial e Innovación Founderz (2023–2025)
• ISAK Nivel I — Antropometría International Society for the Advancement of Kinanthropometry
• Acreditación Global sobre Obesidad ASCEND EACCME — European Accreditation Council for Continuing Medical Education (2024)
• Acreditación Docente para la Teleformación: Formador Online Acción Laboral (2023)
• Actualizaciones en el tratamiento nutricional en el paciente oncológico IFOA (2021)

Su formación se actualiza de forma continua, integrando los últimos avances científicos en nutrición, salud metabólica y suplementación para trasladarlos a la práctica con rigor.

Experiencia profesional

• Dietista-Nutricionista — Mabo Farma / Mabonatur (2025–presente) Validación científica de contenidos de blog. Asesoramiento en suplementación nutricional basada en la evidencia: magnesio, probióticos, vitaminas y micronutrientes.
• Nutricionista Independiente — Centro de Nutrición Lara Alonso (2022–presente) Consulta clínica especializada en salud femenina, posparto y maternidad. Diseño y dirección del programa online grupal Hábitos con Sentido, dirigido a madres recientes. Diseño e implementación de los programas de bienestar corporativo NutriActiva Emplea y NutriPosture, orientados a mejorar la energía, el rendimiento y la salud postural de equipos de trabajo.
• Nutricionista Colaboradora — Fresenius Kabi (2024–presente) Evaluación del riesgo de desnutrición en población geriátrica en residencias de ancianos. Valoración clínica del estado nutricional y seguimiento de intervenciones dietéticas.
• Profesora Titular de Formación Profesional — MEDAC (2023–2024) Docencia en el título de Técnico Superior en Dietética. Asignaturas de nutrición aplicada, seguridad alimentaria y análisis sensorial.
• Formadora en Nutrición y Seguridad Alimentaria — Itagra Formación (2023) Formación presencial a empleados y desempleados sobre contenidos de la Ley 17/2011 de Seguridad Alimentaria y Nutrición.

Áreas de especialización

• Hábitos alimentarios sostenibles y cambio de comportamiento Diseño de estrategias nutricionales aplicables en contextos de alta carga mental y bajo tiempo disponible, con foco en la adherencia a largo plazo y la eliminación de las dietas restrictivas.
• Salud femenina, posparto y maternidad Nutrición adaptada a las necesidades fisiológicas, emocionales y logísticas de las etapas de mayor demanda en la vida de una mujer. Especial atención a la recuperación posparto, la lactancia y la reintegración de hábitos saludables sin culpa.
• Suplementación nutricional basada en la evidencia Análisis y comunicación de la evidencia científica sobre magnesio, probióticos, vitaminas y micronutrientes. Orientación a consumidores para una toma de decisiones informada, sin exageraciones ni simplificaciones.
• Nutrición clínica y evaluación del riesgo nutricional Experiencia en la detección y abordaje de la desnutrición en población geriátrica. Visión clínica que integra la nutrición preventiva con la nutrición terapéutica.
• Bienestar corporativo y salud laboral Desarrollo de programas integrales de salud en empresas que combinan nutrición práctica, higiene postural y gestión del estrés para mejorar el rendimiento y reducir el absentismo.
• Análisis sensorial y ciencia de los alimentos Formación avanzada en tecnología alimentaria, composición de alimentos y análisis sensorial, que aporta una perspectiva técnica diferencial a la divulgación nutricional.